By Roshni Jaiswal
May 27, 2024
2 कप बेसन 1 कप चीनी 1 कप घी 2 कप पानी ½ टी स्पून इलायची पाउडर 2 टेबलस्पून बादाम (कटा हुआ) 2 टेबलस्पून पिस्ता (कटा हुआ) 2 टेबलस्पून किशमिश
सबसे पहले आप तेज आंच पर एक कढ़ाई को गर्म करें। फिर इसमें घी डालकर अच्छे से गर्म करें। घी गर्म होने के बाद आंच धीमी कर दें।
अब गर्म घी में बेसन डालें और इस बेसन को लगातार चलाते हुए गोल्डन ब्राउन होने तक अच्छी तरह से भूनें।
जब बेसन गोल्डन ब्राउन भून जाए तो फिर इसमें चीनी और पानी डालकर अच्छी तरह से मिलाते रहें।
जब हलवा अच्छी तरह से गाढ़ा हो जाए तो इसमें इलायची पाउडर, बादाम, पिस्ता और किशमिश डालकर गैस बंद कर दें। अब आपका गरमा गरम बेसन का हलवा बनाकर तैयार है।