By Shivam Yadav
August 31, 2024
100 ग्राम मशरूम 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून सरसों के दाने 4 कढ़ीपत्ते 1 हरी मिर्च 1/2 लहसुन (टुकड़ों में कटा) 1/2 टी स्पून अदरक 1/4 टी स्पून जीरा पाउडर 1/4 टी स्पून गरम मसाला 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट स्वादानुसार नमक 1 टेबल स्पून चावल का आटा 1 टेबल स्पून मैदा
एक बाउल में चावल का आटा, मैदा, नमक, लाल मिर्च, गरम मसाला और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर मिला लें।
फिर इसमें थोड़ा सा पानी मिलाकर पेस्ट बना लें, इसमें मशरूम को कोट करके डीप फ्राई कर लें।
अब एक पैन में तेल गर्म करके इसमें सरसो के दाने, कढ़ीपत्ता, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन डालकर एक तड़का तैयार करें।
इस तड़के को फ्राई मशरूम पर डालकर मिलाएं और इस तरह आपका मशरूम 65 बनकर तैयार है, आप अब इसे सर्व कर सकते हैं।