By Shivam Yadav
June 4, 2024
फ्रेंच बीन्स 250 gms तेल 2 टेबल स्पून सरसों के दाने ¾ टी स्पून उड़द की दाल ¾ टी स्पून लाल मिर्च 2 साबुत हल्दी पाउडर ¼ टी स्पून (पिसी हुई हल्दी) हींग ¼ टी स्पून कढ़ी पत्ता 10 सूखा नारियल 2 टेबल स्पून पानी ½ कप नमक स्वादानुसार
एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म कर लें। कढ़ाई के गरम होते ही राई और उड़द की दाल डालें।
एक बार जब यह फूटने लगे, तो इसमें सूखी लाल मिर्च, कढ़ी पत्ता, हल्दी पाउडर और हींग डालें। अब इसे अच्छे से मिला लें।
बीन्स को काटकर कढ़ाई में पड़े मसालों के साथ भून लें। अब इसमें पानी और नमक डालकर कुछ देर पकने दें।
हल्की आंच पर पकने के बाद गैस को बंद कर दें, आपकी बीन्स पोरियल तैयार है।