Tamatar Bharta: सब्जी खाने का न करें मन तो बनाएं टमाटर का भरता, स्वाद ऐसा की उंगलियां चाट जाएंगे
By Roshni Jaiswal
February 4, 2025
आपका भी मन जब सब्जी खाने का न करें तो आप बिना परेशान हुए इस देसी रेसिपी से टमाटर का भरता बनाकर रोटी और चावल के साथ खा सकते हैं। ये टमाटर भरता खाने में इतने चटपटे और स्वादिष्ट लगते हैं कि खाने पर इसके साथ किसी भी सब्जी की जरूरत पड़ती ही नहीं है। तो चलिए आज हम आपको बताते हैं टमाटर का भरता बनाने की देसी रेसिपी के बारे में
सामग्री
3 टमाटर 2 मीडियम प्याज (बारीक कटी हुई) 3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) 4 लहसुन कलियां (बारीक कटा हुआ) 1 टेबलस्पून हरा धनिया (बारीक कटी हुई) स्वादानुसार नमक 1 टीस्पून सरसों का तेल
स्टेप 1
सबसे पहले टमाटर को अच्छी तरह से धोकर कपड़े से पोंछ लें और फिर टमाटर के चारों तरफ थोड़ा सा तेल लगा लें। इसके बाद धीमी आंच गैस पर टमाटर रखकर सेंक लें।
स्टेप 2
जब टमाटर अच्छे से पक जाए और चारों तरफ से काला नजर आने लगे तो गैस को बंद कर दें। टमाटर थोड़ा ठंडा हो जाए तो इसे अच्छी तरह से छिल लें।
स्टेप 3
अब एक कटोरे में टमाटर को डालकर हाथों से अच्छी तरह से मसल लें। फिर इसमें हरी मिर्च, लहसुन, प्याज, हरा धनिया, 1 चम्मच तेल और स्वादानुसार नमक डालकर सभी को अच्छी तरह से मिला लें।
स्टेप 4
अब आपका टमाटर का भरता बनकर तैयार है। इसे चावल और रोटी के साथ सर्व करें।
