By Shivam Yadav
August 29, 2024
1 कप दूध 1 कप घी 4 कप सूजी 1/2 कप मैदा 1/2 कप चीनी पाउडर 1 चुटकी नमक 5-6 किशमिश
सबसे पहले आधा कप सूजी, मैदा, आधा कप घी, एक चुटकी नमक को एक साथ मिलाएं और आटे को चिपचिपा होने तक मिलाएं। फिर आटा गूंथने के लिए आधा कप दूध डालें।
इसके बाद 1 कप सूजी को आधा कप घी में भून लें। जब यह ब्राउन हो जाए तो इसमें इलाइची पाउडर, किशमिश और दूध डालकर सभी को चिपचिपा होने तक पकने दें।
सूजी के मिश्रण को ठंडा होने दें, फिर इनके छोटे-छोटे लड्डू बना लें।आटे से छोटी-छोटी रोटियां बेल लें और उनमें से हर में लड्डू लगा दें।
आप इन्हें पूरियों की तरह तल सकते है या इन्हें ऐसे ही डीप फ्राई करें। आपकी सतोरी बनकर तैयार है, आप इसे सर्व कर सकते हैं।