By Shivam Yadav
June 8, 2024
व्हीट ब्रेड 2 अंडे 2 हरा धनिया 2 टी स्पून तेल 3 टी स्पून प्याज 2 (बारीक कटा) भरने के लिए : चिकन टिक्का 100 ग्राम अदरक पेस्ट 1 टी स्पून लहसुन पेस्ट 1 टी स्पून हरा धनिया 2 टी स्पून टमाटर 1 हल्दी पाउडर ⅓ टी स्पून लाल मिर्च ⅓ टी स्पून तेल 2 टेबल स्पून नमक स्वादानुसार
एक कटोरी में अंडे के सफेद भाग को हरे धनिए में मिला लें। एक नॉनस्टिक पैन में तेल गर्म कर लें। अब अंडे और धनिया के मिश्रण को पैन पर डालकर, दोनों तरफ से उसका रंग बदलने के बाद एक तरफ रख दें।
एक पैन में तेल गर्म करके इसमें प्याज, अदरक लहसुन का पेस्ट, टमाटर, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और हरी मिर्च डालें।
अब इसमें चिकन टिक्का स्ट्रिप्स, स्लाइसड प्याज को भी डालकर इसे पकने दें। थोड़ा पकने के बाद इसमें धनिया पत्ती डाल दें।
अब टिक्का मिश्रण को दो फुल्कों को बीच में बराबर मात्रा में रखकर रोल कर दें। आपका चिकन काठी रोल बनकर तैयार है, आप इसे पुदीने की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।