Chicken Bukhara: चिकन खाने के शौकीन है तो इस वीकेंड बनाइए चिकन बुखारा की खास और स्पाइसी डिश

By Shivam Yadav

November 2, 2024

यह एक बेहतरीन चिकन रेसिपी है जिसमें चिकन के पीसों को एक रिच और खुशबूदार मसालों के साथ पकाया जाता है, मगर इस रेसिपी का स्टार सामग्री आलू बुखारा है, जिससे इस रेसिपी में एक टैंगी ट्विस्ट आता हैं। आइए जानते है इसको बनाने की आसान विधि के बारे में

सामग्री

250 ग्राम                         चिकन (बोनलेस) 2 टेबल स्पून                     दही 2 टेबल स्पून                     तेल 1                                   प्याज (बारीक कटा) 1                                   टमाटर (बारीक कटा) 2                                   हरी मिर्च (कटी हुई) 1 टेबल स्पून                     अदरक लहसुन पेस्ट 1 टेबल स्पून                     गरम मसाला स्वादानुसार                       नमक स्वादानुसार 2 टेबल स्पून                     हरा धनिया

स्टेप 1

सबसे पहले चिकन की मैरिनेशन चिकन को दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, नमक और थोड़े से मसालों के साथ अच्छे से मिलाकर थोड़ी देर के लिए मैरिनेट करें।

स्टेप 2

अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें, उसमें बारीक कटे प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें। टमाटर और मसाले डालना जब प्याज सुनहरा हो जाए, तब उसमें कटा टमाटर, हरी मिर्च, और गरम मसाला डालें। टमाटर को नरम होने तक पकाएं।

स्टेप 3

इसके बाद चिकन पकाना अब मैरिनेट किया हुआ चिकन डालें और अच्छे से मिला लें। ढककर मध्यम आंच पर 20-25 मिनट पकने दें, जब तक चिकन पूरी तरह पक न जाए।

स्टेप 4

अंत में आपका चिकन बुखारा तैयार है। सजावट में लिए चिकन बुखारा को हरे धनिये से सजाएं और गरमागरम रोटी या नान के साथ परोसें।