Shakarkandi Chaat : चाट खाने है शौकीन तो आज ट्राई करें करें शकरकंदी से बनी चटपटी चाट

By Shivam Yadav

November 10, 2024

सर्दी का मौसम आते ही जगह-जगह आपको शकरकंदी की चाट के स्टॉल दिखाई देने लगते हैं, दरअसल सर्दी के मौसम में शकरकंदी की चाट खाने का अपना ही अलग मजा है। इसे बनाना बहुत ही आसान है और आप चाहे तो इस चटपटी चाट को सिर्फ 20 मिनट में घर पर बना सकते हैं।

सामग्री

250 ग्राम                              शकरकंदी 1 टेबल स्पून                           इमली की चटनी 1 टेबल स्पून                          हरी धनिया चटनी 1/2 टी स्पून                           जीरा पाउडर 1/2 टी स्पून                           चाट मसाला 1/4 टी स्पून                           लाल मिर्च  1/4 टेबल स्पून                       काला नमक स्वादानुसार                            नमक 2 टेबल स्पून                         अनारदाना 2 टी स्पून                             नींबू का रस

स्टेप 1

सबसे पहले शकरकंदी को कुकर में 1/2 कप पानी डालकर धीमी आंच पर 3 से 4 सिटी लगा कर उबाल लेंगे।

स्टेप 2

अब गैस पर स्टैंड रख कर धीमी आंच पर 5 मिनट उलट पलट कर शेक लेंगे। इस तरह करने से इसका स्वाद बढ़ जाता है, अब शकरकंदी को गर्म ही छील कर छोटे टुकड़ो में काट लेंगे।

स्टेप 3

अब एक कटोरी में शकरकंदी डालकर, सारे मसाले डाल देंगे। साथ ही हरी चटनी ओर इमली की चटनी डाल देंगे। नींबू का रस डालकर सबको अच्छी तरह मिक्स कर लेंगे।

स्टेप 4

आपकी चटपटी स्वादिस्ट शकरकंदी चाट तैयार है। अब इसे सर्विंग बाउल में डालकर ऊपर से थोड़े अनारदाना डालकर सर्व करेंगे।