Papdi chaat : चाट खाने के शौकीन है तो ट्राई करें पापड़ी से बनी टेस्टी चाट

By Shivam Yadav 

November 7, 2024

भारत में कई तरह की चाट बनाई जाती हैं जिनमें से पापड़ी चाट बहुत ही लोकप्रिय है। पापड़ी चाट का नाम सुनते ही लोगों के मुंह में पानी आ जाता है। कई बार ऐसा होता है कि आपका चाट खाने का मन होता मगर आप बजार नहीं जा पाते लेकिन अब आप चाहे तो मार्केट जैसे स्वाद वाली चाट घर पर ही बना सकते हैं। पापड़ी चाट को शाम की चाय के साथ सर्व कर सकते हैं।

सामग्री

पापड़ी                  50 ग्राम उबले आलू              2 दही                      1 कप चटनी                     1 टेबल स्पून जीरा पाउडर             (1/2 टीस्पून) चाट मसाला              (1/2 टीस्पून) काला नमक               स्वाद अनुसार) चीनी                         1-2 टीस्पून) हरा धनिया                  (कटा हुआ) प्यूरी अनार                   (वैकल्पिक)

स्टेप 1

सबसे पहले, पापड़ी को एक प्लेट में रखें। इन्हें हल्का कुरकुरा और ताजे होना चाहिए। उसके बाद उबले हुए आलू को मैश करके नमक और काला नमक डालें। दही को अच्छी तरह से फेंट लें ताकि वह स्मूथ हो जाए।

स्टेप 2

सबसे पहले, पापड़ी को एक प्लेट में रखें। इन्हें हल्का कुरकुरा और ताजे होना चाहिए। उसके बाद उबले हुए आलू को मैश करके नमक और काला नमक डालें। दही को अच्छी तरह से फेंट लें ताकि वह स्मूथ हो जाए।

स्टेप 3

पापड़ी के ऊपर मसालेदार आलू का मिश्रण डालें। फिर, उस पर दही, चटनी, जीरा पाउडर, चाट मसाला, और काला नमक छिड़कें।

स्टेप 4

अंत में हरे धनिये से सजाएं और अगर चाहें तो प्यूरी अनार डाल सकते हैं। अब आपकी पापड़ी चाट तैयार है।