Irani Chicken Kadahi: अगर चिकन के शौकीन है तो जरूर बनाएं ईरानी स्टाइल चिकन कढ़ाही

By Shivam Yadav

July 15, 2024

इस रेसिपी में मीट को कई तरह के मसालों में पकाया जाता है और लहसुन और प्याज से इसे अतिरिक्त स्वाद मिलता है। यह साधारण चिकन मील सलाद के साथ बहुत अच्छा लगता है। आप इसे बटर नान के साथ भी परोस कर इसका आनंद ले सकते हैं। जानिए इसको बनाने की विधि के बारे में

सामग्री

चिकन पीस 8 अदरक लहसुन पेस्ट 1 टेबल स्पून जीरा 1 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून धनिया पाउडर 1 टेबल स्पून नमक स्वादानुसार प्याज 1 (बारीक कटा) टमाटर 2

स्टेप 1

चिकन के टुकड़े लें, उन्हें साफ करें और तल लें।

स्टेप 2

जब यह हो जाए, तो एक अलग पैन लें, उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और पकाएँ। अब इसमें जीरा, प्याज़ डालें और फिर से पकाएँ।

स्टेप 3

ऑमलेट बनकर तैयार हो जाने पर इसे अंडे की कीमा में भरकर प्लेट में रख लीजिए, उसी पैन में अधिक तेल और मक्खन गरम करें. काली मिर्च, जीरा, प्याज का पेस्ट, लहसुन, अदरक और टमाटर का पेस्ट भूनें।

स्टेप 4

एक पैन में मक्खन और तेल गरम करें, कुटी काली मिर्च, जीरा, कटा हुआ प्याज, गरम मसाला और कटे हुए उबले अंडे का सफेद भाग भूनें ।