By Shivam Yadav
November 5, 2024
कद्दू 1 (कटा हुआ) तेल 4 टेबल स्पून जीरा 1 टी स्पून लाल मिर्च 3 टी स्पून नमक स्वादानुसार हल्दी ½ टी स्पून गरम मसाला ½ टी स्पून चावल 500 ग्राम पानी जरूरत के अनुसार
इसको बनाने के लिए सबसे पहले कद्दू के छिलके उतारकर रख दें। छिलके उतारने के बाद इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
फिर एक कड़ाही में तेल गर्म करें। इसमें तड़का लगाने के लिए जीरा डालकर दें। जब जीरा चटकने लगे तो कद्दू के छोटे-छोटे टुकड़े डालकर अच्छी तरह से फ्राई करें।
इस दौरान चावलों को धोकर एक पतीली में हल्की आंच पर उबालने के लिए रख दें।
जब दोनों अच्छी तरह से पक जाएं तो एक प्लेट में दोनों चीजें निकालें और गर्मागर्म सर्व करें।