By Shivam Yadav
August 11, 2024
स्ट्रॉबेरी 1 किलोग्राम चिया बीज 2 टेबल स्पून चीनी 2 टेबल स्पून नींबू रस 1 टेबल स्पून वेनिला एसेंस ½ चाट मसाला 1 टेबल स्पून
सबसे पहले ब्लेंडर में कटी हुई स्ट्रॉबेरी, चीनी, नींबू का रस, भिगोए हुए चिया बीज और वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें। मिश्रण को तब तक ब्लेंड करें जब तक यह पेस्ट जैसा चिकना न हो जाए।
अब एक पैन लें और उसमें स्ट्रॉबेरी प्यूरी डालें। इसे मध्यम-तेज़ आँच पर 10 मिनट तक पकाएँ। इससे एक गाढ़ा, लचीला सॉस तैयार हो जाएगा।
फिर ओवन में चर्मपत्र कागज़ से ढकी एक बड़ी कुकिंग शीट रखें। जब यह तैयार हो जाए, तो शीट ट्रे पर स्ट्रॉबेरी मिश्रण डालें और इसे 3-4 घंटे तक बेक करें।
स्ट्रॉबेरी पापड़ से अतिरिक्त हिस्सा काट लें और उसके ऊपर थोड़ा चाट मसाला छिड़क दें। इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें या रोल कर लें। और आपका स्ट्रॉबेरी पापड़ सर्व करने के लिए तैयार है।