By Roshni Jaiswal
October 3, 2024
1 कप गेंहू का आटा 1/2 कप देसी घी 1 कप चीनी 3 कप पानी 2 टेबल स्पून बादाम (टुकड़ों में कटा हुआ)
सबसे पहले गैस पर एक कड़ाही में घी डालकर गर्म करें। जब घी अच्छी तरह से गर्म हो जाए तो उसमें गेंहू का आटा डालें और धीमी आंच पर लगातर इसे चलाते हुए भूनें।
जब आटा सुनहरा भुन जाए तो इसमें चीनी और पानी डालें। फिर हलवा को लगातार चलाते रहें, इसे तब तक चलाते रहें जब तक की वह ठोस न हो जाए।
जब हलवा से घी छोड़कर कड़ाही में दिखने लगे तो समझ जाएं कि आपका हलवा बनकर तैयार है और गैस बंद कर दें।
अब एक प्लेट में हलवा को निकाल लें। फिर उसके ऊपर से बादाम सजा लें। आपका गरमा गरम स्वादिष्ट आटे का हलवा बनकर तैयार है। इसे सर्व करें।