Himachali Babru: घर में है कोई शुभ कार्य तो बनाइए हिमाचल की फेमस मिठाई बबरू
By Shivam Yadav
June 19, 2024
हिमाचल के कई वेज, नॉनवेज फूड आइटम्स वहां जाने वाले पर्यटकों को काफी भाते हैं लेकिन आज हम आपको वहां की फेमस फूड डिश बबरू बनाने का तरीका बताते हैं। ब्रेकफास्ट हो या फिर स्नैक्स की बात बबरू एक बेहतरीन फूड डिश हो सकती है। इसे घर में बनाना भी काफी आसान है
सामग्री
आटा 3 कटोरी सौंफ 2 टेबल स्पून घी 6 टेबल स्पून नारियल 1 कटोरी (कद्दूकस किया) बादाम ½ कटोरी इलायची पाउडर 2 टेबल स्पून चीनी 8 कटोरी तेल 4 कटोरी पानी आवश्यकतानुसार
स्टेप 1
सबसे पहले आटे को छान ले, अब इस मे कसा हुआ बादाम, गोला, इलायची पाउडर, सौंफ और घी डालकर अच्छे से मिला लें।
स्टेप 2
अब चीनी और पानी को एक बर्तन मे डालकर पकाकर चाशनी बना ले, ज़ब चीनी पक जाये और इस मे चिकनापन आ जाये तो गैस बंद कर दे और ठंडा होने दे।
स्टेप 3
ज़ब चाशनी ठंडी हो जाये तो इसी चाशनी से आटा गूंद ले, अब कढ़ाही मे तेल गरम करे। अब आटे की छोटी-छोटी लोइ लेकर हथेली मे चपटा करके बबरू बना ले
स्टेप 4
अंत में तेल गरम हो जाये तो बबरू डालकर सुनेहरा भूरा होने तक तल ले। अब बबरू को चाय या दूध के साथ सर्व करें।
