By Anushka Yadav
Dec 28, 2023
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कश्मीरी नून चाय बनाने के लिए विशेष 'फूल' की पत्तियों का इस्तेमाल होता है. ये कश्मीर की पारंपरिक चाय है जिसका स्वाद नमकीन होता है. आईए जानते हैं इसमें क्या क्या सामग्री डाली जाती हैं और बनाने का क्या तरीका है-
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2 छोटा चम्मच कश्मीरी ग्रीन टी 1/3 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा 1/2 छोटा चम्मच नमक 2 इलाइची का पाउडर 2 कप दूध 2 कप पानी
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एक पैन में पानी गर्म करें और एक चम्मच चाय पत्ती मिला कर एक मिनट तक अच्छे से उबाले.
फिर इसमें बेकिंग सोडा मिलाएँ. चलाते हुए उबलने दें. कम से कम एक मिनट का समय दें.
अब इसमें बचा हुआ पानी मिलाएँ. इलाइची पाउडर डाल कर लाल होने तक उबालें.
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अब इसमें दूध मिलाएँ और उबाल आने तक चलाते रहें. उबाल आने पर नमक मिलाएँ. इसका रंग गुलाबी हो जाएगा. गर्मा गर्म सर्व करें.
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