By Neha Ranjan
August 27, 2023
आटे के नूडल्स बनाने के लिए सबसे पहले आटा गूथ लें, अब आप चाहे तो आटे की पतली रोटी बेल लें
रोटियों को एकदम पतला काट लें या फिर सेव बनाने वाली मशीन में आटा भर लें
अब एक बर्तन में पानी गरम करें उसमें मशीन से आटे के नूडल बनाकर डालें, या पतले कटे हुए लच्छे डालें
5-6 मिनट अच्छे से पकाकर गैस बंद कर दें और नूडल को छानकर सारा पानी निकाल दें
पैन गर्म करें उसमें कटा लहसुन, हरी मिर्च, प्याज डालकर भूने, अपने पसंद की सब्जियां डालें और मिलाएं
शिमला मिर्च, बीन्स, मशरूम, गाजर डाल सकते हैं, अब पैन में नमक, मिर्च पाउडर, सोया सॉस, सिरका डालकर अच्छे से मिक्स करें
थोड़ी देर भूनने के बाद गैस बंद कर दें और गरमा गर्म नूडल का आनंद उठाए