Bajra Soup: बाजरे से मिनटों में बनाएं हेल्दी और टेस्टी सूप, रखेगा आपको अंदर से दुरूस्त
By Roshni Jaiswal
February 11, 2025
सर्दियों में बाजरे का सेवन करने से शरीर को अंदर से गर्म और फिट रखने में मदद मिलती है। बाजरे से हलवा, रोटी और कई तरह के डिश बनाए जाते हैं। लेकिन इस बार आप बाजरे का सूप बनाकर जरूर ट्राई करें। बाजरे का सूप पीने से शरीर को अंदर से दुरुस्त रखने में मदद मिलती है। साथ ही ये सूप पीने में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं। तो आईए जानते हैं बाजरे से कुछ मिनटों में ही स्वादिष्ट बनाने की आसान रेसिपी के बारे में
सामग्री
1/2 कप बाजरे का आटा 1 कप दही (फेंटा हुआ) 1 टेबलस्पून धनिया पत्ती (बारीक कटी हुई) 1/4 टीस्पून जीरा 4 करी पत्ता 1/4 टीस्पून राई 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर स्वादानुसार नमक तेल
स्टेप 1
सबसे पहले गैस पर एक पैन में तेल डालकर गर्म करें। तेल गर्म हो जाए तो उसमें बाजरे का आटा डालकर भून लें। जब आटा भून जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल लें।
स्टेप 2
इसके बाद पैन में थोड़ा सा तेल डालकर गर्म करें। तेल गर्म हो जाए तो उसमें जीरा, राई, हल्दी और करी पत्ता डालकर भून लें। भूने के बाद इसमें थोड़ा सा पानी डालकर पकने दें।
स्टेप 3
अब इसमें दही फेंटकर डालें और इसे अच्छी तरह मिलाते हुए पकाएं। जब मिश्रण से उबाल आने लगे तो इसमें भुने हुए बाजरे का आटा डालकर अच्छी तरह मिलाते हुए पकाएं।
स्टेप 4
सूप से उबाल आने लगे और सूप पक जाए तो गैस को बंद कर दें। आप चाहे तो इसमें अपनी मनपसंद सब्जी भी डाल सकते हैं। अब आपका बाजरे का सूप बनकर तैयार है। इसके ऊपर धनिया पत्ती से गार्निश करके सर्व करें।
