इन 7 पकवान के बिना अधूरा है कोई भी बिहारी पर्व
By Neha Ranjan
August 18, 2023
पिडुकिया
बिहारी पकवानों में बेहद खास है खस्ता कुरकुरी पिडुकिया, गुझिया की तरह बनने वाले इस पकवान में भरा जाता है नारियल, मेवा और गुड़
कसार
चावल के आंटे के लड्डू को बिहार में कहा जाता है कसार, गुड़ और इलाइची के साथ मिलाकर तैयार की जाती है ये स्वादिष्ट मिठाई
पुआ
बिहार के लगभग हर घर में पसंद किया जाता है पुआ, इसके बैटर में केला मिला दिया जाए तो स्वाद को लग जाते हैं चार-चांद
लिट्टी
देश-दुनिया में फेमस बिहार की लिट्टी में आटे के अंदर सत्तू, प्याज, मिर्च, मसाले की स्टफिंग की जाती है, बैंगन के भर्ते के साथ किया जाता है सर्व
चन्द्रकला
तीज का व्रत रखने से लेकर खोलने तक में चन्द्रकला मिठाई रहती है शामिल, कई लोग मार्केट से भी लाते हैं ये मिठाई
परवल की मिठाई
हरियाली तीज के मौके पर परवल की मिठाई भी की जाती है खूब पसंद, परवल में की जाती है खोया, ड्राई फ्रूट और चीनी की स्टफिंग
ठेकुआ
आटा, गुड और घी से तैयार ठेकुआ सिर्फ छठ पर नहीं, तीज के मौके पर भी बनाया और चढ़ाया जाता है