By Shivam Yadav
December 12, 2024
1 कप मूंग दाल 1 हरी मिर्च 1 छोटा अदरक का टुकड़ा 1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर 1/4 टी स्पून जीरा स्वादानुसार नमक 1/4 कप पानी 2 टेबल स्पून तेल
सबसे पहले मूंग दाल को 4-5 घंटे या रातभर पानी में भिगोकर रखें। इसके बाद, दाल का पानी निकालकर अच्छी तरह से धो लें।
अब भिगोई हुई दाल को मिक्सी में हरी मिर्च, अदरक, हल्दी, जीरा, और नमक के साथ डालकर मोटा पेस्ट बना लें। आवश्यकतानुसार पानी डालें ताकि बैटर थोडा गाढ़ा रहे।
एक तवे को मध्यम आंच पर गरम करें। उस पर थोड़ा सा तेल डालें और एक चमच बैटर तवे पर डालकर गोल आकार में फैलाएं। 2-3 मिनट तक एक तरफ से सेंकने के बाद, चीले को पलटकर दूसरी तरफ भी सेंकें।
अंत में मूंग दाल चीला दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने पर तैयार है। इसे हरे धनिये की चटनी या टोमैटो सॉस के साथ गरम-गरम परोसें।