By Anushka Yadav
Nov 21, 2023
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विश्व प्रसिद्ध पुष्कर मेला इस साल 20 नवंबर से 28 नवंबर तक के लिए लग चुका है. राजस्थान स्थित पुष्कर में लगने वाले इस मेले में घूमने देश विदेश से कई लोग आते हैं. अगर आपका भी ऐसा कोई प्लान बन रहा है तो जानिए वहाँ के खानपान के बारे में-
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दाल बाटी चूरमा सिर्फ पुष्कर ही नहीं बल्कि पूरे राजस्थान में प्रसिद्ध हैं. इसलिए आपका राजस्थान और खास तौर पर पुष्कर जाना हो तो दाल बाटी चूरमा ज़रूर खाएँ.
मूंग दाल से बनने वाली चाट का लुत्फ़ उठाया जा सकता है. यह स्वाद में काफी चटपटी होती है और इसमें लाल और हरी चटनी डाली जाती है. मूंग दाल को फ्राइ करके कुरकुरा बनाया जाता है.
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पुष्कर गुलाबों के लिए प्रसिद्ध है तो ज़ाहिर है खानपान में गुलकंद भी मशहूर होगा. उससे ज़्यादा मशहूर है यहाँ की गुलकंद की लस्सी.
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पुष्कर के खानपान में खस्ता कचौड़ी भी काफ़ी मशहूर है. इसे सब्ज़ी के साथ परोसा जाता है. ये नाश्ते के लिए अच्छा विकल्प हो सकता है.
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पुष्कर में मालपुआ बहुत प्रसिद्ध हैं. ये मालपुआ यहाँ की ख़ासियत हैं और न सिर्फ पर्यटकों को बल्कि यहाँ रहने वाले लोगों को भी काफ़ी पसंद है.
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