By Shivam Yadav
January 12, 2025
1 कप तिल 1 कप गुड़ 1 टेबल स्पून घी 1/4 टी स्पून इलायची पाउडर
सबसे पहले तिल को अच्छे से सेंक लें। एक कढ़ाई में तिल डालकर धीमी आंच पर कुछ मिनटों तक हल्का सा सेंक लें, जब तक तिल फूले और हल्के सुनहरे रंग के न हो जाएं।
एक अन्य कढ़ाई में गुड़ और घी डालकर मध्यम आंच पर गुड़ को पिघलने दें। जब गुड़ पूरी तरह से पिघल जाए, तब उसमें इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें।
अब पिघले हुए गुड़ में सेंके हुए तिल डालकर अच्छे से मिला लें, ताकि तिल गुड़ में अच्छी तरह से लिपट जाएं। मिश्रण को गुनगुना होने के बाद, हल्के से घी लगे हुए बेलन से बेल लें।
अंत में रेवड़ी को ठंडा होने के लिए छोड़ दें। जब यह पूरी तरह से ठंडी हो जाए, तब आप इसे काटकर खा सकते हैं।