बनारस का लौंग लता मीठाइयों में काफ़ी मशहूर है. बनारस हिन्दू विश्वविद्यालय के सामने दुकानों में बिकने वाला लौंग लता विद्यार्थियों में काफ़ी प्रसिद्ध है.

सर्दियाँ आते ही नए आलू आने शुरू हो जाते हैं. इसी के साथ आते हैं बेबी पटैटो जो आकार में काफ़ी छोटे और पतली खाल के होते हैं. इसी से बनते हैं बरूले.

बेड़ई सूजी और आटा से बनने वाली कचौड़ी होती है जिसे आलू की सब्ज़ी के साथ परोसा जाता है. ब्रज मण्डल में ये काफ़ी प्रसिद्ध है.