By Shivam Yadav
September 22, 2024
1/2 कप पोहा (भीगा हुआ) 1/2 प्याज 1 आलू (उबला) 2 टेबल स्पून हरा धनिया 1 टेबल स्पून कॉर्न फलोर 2 कप बेसन 1 टी स्पून गरम मसाला 1/4 टी स्पून हल्दी 1 टेबल स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट 1 टी स्पून काली मिर्च 2 टेबल तेल
एक बाउल में पोहा और आलू लें, दोनों को अच्छी तरह से मैश करते हुए मिला लें।इसमें प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया नींबू का रस, हल्दी, नमक, लालमिर्च, कालीमिर्च सहित सभी मसाले और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर मिला लें।
अब इसमें कॉर्न फलोर और बेसन डालें और एक बार फिर से अच्छी तरह मिलाएं। इस मिश्रण को 30 मिनट के लिए रेफिजरेटर में सेट होने के लिए रख दें।
इसके बाद एक प्लेट में इसे गोलाकर रोटी के जैसे फैला लें और चाकू से इसके टुकड़े निकाल लें।
एक पैन में तेल गरम करके इन्हें क्रिस्पी गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें और चटनी के साथ इन्हें सर्व करें।