Suji Halwa : संडे का आनंद लीजिए मिठास से भरे सूजी हलवे के साथ
By Shivam Yadav
January 12, 2025
सूजी हलवा लगभग सभी को पसंद आने वाली मिठाई है जिसे आसानी से घर पर बनाया जा सकता है। इसको बूढ़े और बच्चों के द्वारा सामान रूप से पसंद किया जाता है। इसे विशेष अवसरों या किसी साधारण दिन में भी बनाकर परिवार के साथ आनंद लिया जा सकता है। तो जानिए इसको बनाने की विधि के बारे में
सामग्री
200 ग्राम पनीर 1 कप मेथी पत्ते 1 प्याज 2 टमाटर 1 हरी मिर्च (कटी हुई) 1 टी स्पून अदरक-लहसुन पेस्ट 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर 1 टी स्पून धनिया पाउडर 1/2 टी स्पून जीरा 1/4 टी स्पून गरम मसाला स्वादानुसार नमक 2 टेबल स्पून तेल
स्टेप 1
सबसे पहले, पनीर को छोटे टुकड़ों में काट लें और मेथी के पत्तों को अच्छे से धोकर बारीक काट लें।
स्टेप 2
एक कढ़ाई में तेल गर्म करें, उसमें जीरा डालें और जब वो चटकने लगे, तो उसमें प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें। अब अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर कुछ देर भूनें।
स्टेप 3
अब हल्दी, धनिया पाउडर डालकर मसालों को अच्छे से भूनें। फिर टमाटर की प्योरी डालें और टमाटर के गलने तक पकाएं।
स्टेप 4
अब बारीक कटे हुए मेथी के पत्ते डालें और कुछ मिनट तक पत्तियों को मिला लें। अंत में पनीर के टुकड़े डालें और अच्छे से मिला कर 5 मिनट तक पकने दें। ऊपर से गरम मसाला छिड़कें और परोसें।
