By Shivam Yadav
October 10, 2024
10 ढोकला 1 टी स्पून तेल 1/4 टी स्पून सरसों के बीज 1/4 टी स्पून सफेद तिल 2 हरी मिर्च (बारीक कटी) 2 लहसुन की कलियाँ 2 छोटा प्याज (बारीक कटा) 1 करी पत्ता 2 चुटकी हींग 1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर 1/2 टेबल स्पून चीनी 1 टेबल स्पून धनिया (कटा हुआ) 2 टेबल स्पून नारियल 2 टेबल स्पून अनार के दाने 1 टी स्पून नींबू का रस 1/2 कप सेव स्वादानुसार नमक
सबसे पहले ढोकला को पकाकर उसे अपने हाथों से मसल लें और एक कटोरे में रख लें।
एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें हींग, राई, सफेद तिल, हरी मिर्च, लहसुन और करी पत्ता डालें।
फिर हल्दी, नमक, चीनी और कटा हुआ प्याज डालें और एक या दो मिनट तक भूनें। इसमें पिसा हुआ खमन डालकर अच्छी तरह मिला लें और आंच बंद कर दें।
अंत में इसमें कसा हुआ नारियल, नींबू का रस, अनार के दाने और धनिया पत्ती डालें। अब सभी सामग्री को मिला कर, ऊपर से सेव डालें और तुरंत परोसें।