Christmas Special: क्रिसमस का आनंद ले कद्दू से बने टेस्टी हलवे के साथ, सेहत के लिए है लाभदायक

By Shivam Yadav

December 23, 2024

हलवा तो आपने कई तरह का खाया होगा लेकिन आज हम आपको बताते है कद्दू से बने हलवे के बारे में जिसको खाकर आप और सभी हलवे को भूल जायेंगे। ये हलवा खाने में जितना स्वादिष्ट है उतना ही आसान है इसको बनाना। तो जान लीजिए इसको बनाने की आसान विधि के बारे में

सामग्री

कद्दू                     500 ग्राम दूध                      1 कप चीनी                   1/2 कप घी                       2 टेबल स्पून इलायची पाउडर      1/4 टी स्पून काजू                    5 बादाम                  2 टेबल स्पून किशमिश              1 टेबल स्पून

स्टेप 1

सबसे पहले कद्दू को धोकर कद्दूकस कर लें। एक कढ़ाई में 1 टेबलस्पून घी गरम करें और उसमें कद्दू को डालकर 5-7 मिनट तक अच्छे से भून लें, जब तक वह नरम न हो जाए।

स्टेप 2

अब कद्दू में 1 कप दूध डालें और मध्यम आंच पर दूध को पूरी तरह से सोखने तक पकाएं। इसके बाद दूध सोखने के बाद उसमें चीनी डालें और अच्छे से मिला लें।

स्टेप 3

फिर इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिश्रण को मिला लें। अब 1 टेबलस्पून घी डालें और हलवे को अच्छे से भूनते रहें, ताकि वह गाढ़ा हो जाए और घी अलग होने लगे।

स्टेप 4

अब काजू, बादाम और किशमिश डालकर हलवे को अच्छे से मिला लें। फिर गरमा गरम कद्दू का हलवा तैयार है, जिसे आप अपने परिवार के साथ आनंद ले सकते हैं।