By Shivam Yadav
June 27, 2024
गेहूं आटा 1 कप ज्वार आटा 2 कप प्याज़ 2 (बारीक कटे) हरी मिर्च 2 (बारीक कटी) धनिया पाउडर 1 टेबल स्पून गरम मसाला पाउडर 2 टेबल स्पून आमचूर 1 टेबल स्पून नमक स्वादानुसार घी 2 टेबल स्पून
सबसे पहले एक बड़े कटोरी में कटा हुआ प्याज़, हरी मिर्च, धनिया पाउडर, गरम मसाला, आमचूर और नमक, गेहूं का आटा और ज्वार का आटा को एक साथ मिला लें।
इस मिश्रण में पानी मिलाकर इसको गूंथ लें और फिर इसकी लोई बना लें। इस गूंथे हुए आटे को बेल कर पतली गोलाकार रोटी बनाएं।
अब कढाई को धीमी आंच पर गर्म करें और बेली हुई रोटी को रखकर दोनो तरफ से पका लें। अब इस पर घी लगाएं।
आपकी ज्वार प्याज की रोटी बनकर तैयार है इसे किसी टेस्टी सब्जी के साथ सर्व कर सकते हैं।