Christmas Special: सुबह सुबह पालक का बना पराठा खाएं और क्रिसमस डे को बनाएं स्पेशल

By Shivam Yadav

December 23, 2024

पालक स्वस्थ के लिए बहुत लाभदायक होता है, वैसे तो हम इसे दाल के साथ बना कर खाते है लेकिन आज हम आपको पालक से बने पराठे के बारे में बताएंगे। ये क्रंची पराठा बच्चों को खूब पसंद आएगा, आप बच्चों के लंच में भी इसको सर्व कर सकते है। जानिए इसको बनाने की विधि के बारे में

सामग्री

1 कप                     पालक 2 कप                    गेहूं का आटा 1/2 टी स्पून             जीरा 1/2 टी स्पून              हींग 1/2 टी स्पून             लाल मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून             धनिया पाउडर स्वादानुसार              नमक 1-2 टेबल स्पून          तेल

स्टेप 1

सबसे पहले पालक को अच्छे से धोकर, बारीक काट लें। एक कढ़ाई में थोड़े से पानी में पालक को उबालकर, मिक्सी में पेस्ट बना लें।

स्टेप 2

एक बड़े बर्तन में गेहूं का आटा, जीरा, हिंग, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिला लें। अब इसमें पालक का पेस्ट डालकर थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए मुलायम आटा गूंध लें।

स्टेप 3

अब गूंधे हुए आटे को छोटे-छोटे हिस्सों में बांटकर, हर हिस्से को गोल ball आकार में लें। फिर इसे बेलन से बेलनें और बेलन का इस्तेमाल करते हुए, गोल आकार में बेल लें।

स्टेप 4

अंत में तवा गरम करें और उस पर एक पराठा डालकर, दोनों तरफ तेल लगाकर सुनहरा और क्रिस्पी होने तक पकाएं। तैयार पालक पराठे को गर्मा-गर्म दही, अचार या सब्जी के साथ परोसें।