By Shivam Yadav
October 9, 2024
सामक चावल 1 बाउल आलू (बारीक कटा) 1 सेंधा नमक 1 टी स्पून हरी मिर्च 1 जीरा 1/2 टी स्पून घी 2 टेबल स्पून नींबू का रस 2 टी स्पून
सबसे पहले सामक चावल को साफ करके 30 मिनट के लिए पानी में भिगोकर रखें।
इसके बाद कुकर में घी गरम करें जीरा और बारीक़ कटी हरी मिर्च को डालकर फ्राई करें।
अब बारीक़ कटे हुए आलू डाल कर उन्हें सॉफ्ट होने तक पकाएं। और उसके बाद इसमें भिगोए सामक चावल और पानी डालें।
अंत में कुकर का ढक्कन बंद करके लगभग 10 मिनट के लिए पकने दें। उसके बाद इसे किसी थाली में निकालकर ऊपर से नींबू का रस मिलाकर इसका गरमा-गरम आंनद ले।