By Anushka Yadav
Nov 13, 2023
Image Credit: Two Brothers Organic Farms
खाने पीने की कुछ ऐसी चीज़ें होती हैं जिनका साथ में सेवन नहीं करना चाहिए. इनकी तासीर एक दूसरे के गुणों को काटती है. इन्हें विरुद्ध आहार बोलते हैं. आईए जानते हैं इनके कुछ उदाहरण-
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वैसे तो दही दूध से ही बनता है पर इसका दूध के साथ सेवन नहीं करना चाहिए. दूध में दही मिलने से यह बिगड़ जाता है. इससे पाचन संबंधी समस्या हो सकती है.
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अंडा और दूध का साथ में सेवन करने से स्वास्थ्य को हानि पहुँच सकती है. इससे पाचन तंत्र बिगड़ सकता है. कच्चे अंडे को दूध में मिला कर नहीं पीना चाहिए.
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शहद को कभी भी एकदम गर्म पेय पदार्थों के साथ नहीं मिलाना चाहिए. हम अक्सर गर्म पानी, दूध आदि में शहद मिला लेते हैं. ये गलत है.
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चावल को सिरके के साथ नहीं खाना चाहिए. कई बार हम चावलों के साथ अचार मिला कर खा लेते हैं. ये गलत है.
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दही के साथ खट्टे फलों का सेवन नहीं करना चाहिए. सिट्रस फ्रूट्स और दही की तासीर मिलती जुलती होती है. इससे दोनों एक दूसरे के गुण को काटते हैं.
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