Karva Chauth 2023: व्रत के बाद खाने की थाल को इन पकवानों से सजाएँ
By Anushka Yadav
Nov 01, 2023
1 नवंबर को करवा चौथ का त्यौहार है जिसे पूरे देश में अलग अलग जगहों पर अलग अलग तरह से मनाया जाता है. इस दिन रात को चाँद देख कर व्रत के खोलने के बाद महिलाएँ विशेष खानपान का सेवन करती हैं. आइए जानते हैं ये कौन कौन से पकवान हैं-
बेसन कढ़ी
करवा चौथ पर बेसन कढ़ी और पकौड़े बनाने का काफ़ी चलन है. इसे पूरी और चावल के साथ परोसा जाता है. अपनी थाली में कढ़ी ज़रूर शामिल करें.
पकौड़े
करवा चौथ पर अलग अलग तरह के पकौड़े बनाने का प्रचलन है. आप चाहें तो बेसन या दाल के पकौड़े बना सकते हैं.
बखीर
बखीर यानी चावल की खीर जिसमें चीनी की जगह गुड़ मिलाया जाता है. पारंपरिक रूप से पूर्वाञ्चल में बनने वाली बखीर कई त्यौहारों पर बनाई जाती है, करवा चौथ उनमें से एक है. इस बार अपनी थाल में बखीर ज़रूर शामिल करें.
गुलगुले
गुलगुले यानी मीठे पुए का छोटा और गोल रूप. ये आटा के घोल से बनता है जिसमे मिठास के लिए चीनी या गुड़ मिलाया जाता है.
साग
करवा चौथ के त्यौहार के समय हल्की हल्की सर्दियाँ शुरू हो जाती हैं और बाज़ार में तरह तरह की हरी साग सब्ज़ी दिखने लगती हैं. इस दिन भी पालक या सरसों का साग बनाया जाता है.
