By Shivam Yadav
December 29, 2024
100 ग्राम गोंद 1 कप गेंहू का आटा 1 कप चीनी 1/2 कप घी 1/4 कप बादाम 1 टेबल स्पून काजू 1/4 टी स्पून इलायची पाउडर
सबसे पहले, गोंद को अच्छे से सेंक लें। एक कढ़ाई में गोंद डालें और मीडियम आंच पर इसे हल्का ब्राउन होने तक भूनें। भुने हुए गोंद को निकालकर रख लें।
उसी कढ़ाई में घी डालकर, उसमें गेहूं का आटा डालें। इसे धीमी आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें।
इसके बाद आटे में चीनी डालें और अच्छे से मिला लें। अब इसमें कटे हुए बादाम, काजू, पिस्ता और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें। अब, भुने हुए गोंद को आटे और ड्राई फ्रूट्स के मिश्रण में डालें। अच्छे से मिला लें ताकि गोंद और आटा अच्छे से एक हो जाएं।
इस मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने के बाद, हाथों से छोटे-छोटे लड्डू बना लें। लड्डू तैयार हैं। गोंद लड्डू को ठंडा होने के बाद खाएं।