By Neha Ranjan
August 7 , 2023
आप भी अगर खजूर खाने के बाद उसके बीज को फेंक देते हैं तो यह जानने के बाद बीज भी संभालकर रखेंगे
खजूर के बीज किसी पावर हाउस से कम नहीं हैं, कई समस्याओं में रामबाण इलाज का काम करते हैं खजूर के बीज
अच्छी क्वालिटी के खजूर के बीजों को निकालकर पानी से अच्छे से धो लें, जिससे उसमें कुछ भी पदार्थ लगा न रह जाए, बीज धोने के बाद कपड़े से सुखा लें
धूप में रखकर भी आप बीजों को सुखा सकते हैं, जब बीज सूख जाए तो कड़ाही में बीजों को डालकर 4-5 मिनट हल्का भून लें
इसके बाद बीजों को इमामदस्ते में कूट लें, बीज जब दरदरा हो जाए तो उसे निकालकर मिक्सी जार में डालें और पाउडर बना लें
पाउडर को छानकर किसी एयर टाइट जार में भरकर रख लें, आपका पौष्टिक गुणों से भरपूर खजूर का पाउडर बनकर तैयार है
दूध में एक चम्मच खजूर का पाउडर मिलाकर पिए, इसके सेवन से ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है, पाचन तंत्र सही काम करता है, कोलेस्ट्रॉल, डायबिटीज, मेंटल हेल्थ में भी कारगर