By Neha Ranjan
August 27, 2023
सलाद के लिए फेवरेट खीरा आचार में भी है बेस्ट, एक बार बनाइये महीनों तक चलाइए
खीरे का आचार बनाने के लिए खीरे को धो लें उसके बाद एक फोर्क की मदद से पूरे खीरे में छेद कर लें
ऐसे ही 3-4 खीरे तैयार कर लें, एक शीशे का जार लें उसमें 8-9 लहसुन की कलियां, 2 सूखी लाल मिर्च डालें
जार में 1.1/2 चम्मच पीसी चीनी, 1 चम्मच नमक और 1.1/4 कप पानी मिलाएं
जार में चम्मच से सारी चीजों को मिक्स कर लें और खीरों को जार में डाल दें
ऊपर से 3/4 कप सिरका डालें और जार का ढक्कन अच्छे से बंद करके फ्रिज में 2 हफ्ते के लिए रख दें
फ्रिज से निकालने के बाद खीरा गल चुका होगा और खाने के लिए रेडी हैं, अपने हिसाब से स्लाइस करके लुत्फ उठायें