खीरे के छिलके में भी भरपूर मात्रा में होता है पोषक तत्व, फेंकने की जगह बन सकती है ये डिश
अगर आप भी खीरे के छिलके को कचरा समझकर फेंक देते हैं तो अब से बनाएं ये लजीज डिश
खीरे के छिलके को पर्याप्त पानी में चीनी, इलायची और नींबू रस के साथ अच्छे से पकाकर तैयार करें मुरब्बा
मुरब्बा
छिलकों को चिप्स शेप में काटकर सुखा लें, बेकिंग ट्रे में पार्चमेंट पेपर रखकर उसपर चिप्स फैला दें, ऊपर से तेल या मक्खन ब्रश करें
चिप्स-स्टेप-1
अब चिप्स के ऊपर नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च छिड़ककर 10 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें, लीजिए आपके कुरकुरे चिप्स रेडी
चिप्स-स्टेप-2
छिलके का चटपटा सलाद बनाने के लिए छोटे टुकड़ों में काटकर नमक, काली मिर्च, धनिया और नींबू रस मिलाकर सर्व करें
स्पाइसी सलाद
छिलकों को छोटा काटकर उसमें आटा, नमक, हरी मिर्च, अदरक पेस्ट और पानी डालकर मिश्रण तैयार करें, फिर गर्म तेल में डालकर कर लें फ्राई
पकोड़े
खीरे के छिलके के साथ पुदीना, अदरक-लहसुन, हरी मिर्च, नमक, नींबू रस, थोड़ा साबूत खीरा मिलाकर बनाएं लजीज चटनी
चटनी
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