By Shivam Yadav
June 19, 2024
मक्के के दाने 2 कटोरी घी 4 टेबल स्पून जीरा 1 टी स्पून हींग ¼ टी स्पून अदरक पेस्ट 2 टेबल स्पून हरी मिर्च पेस्ट 1 टेबल स्पून दूध 1 कप धनिया 1 टेबल स्पून नमक स्वादानुसार
मकई के भुट्टों को कद्दूकस कर लें और बाकी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अब एक पैन में घी गरम करें और उसमें जीरा, हींग और अदरक का पेस्ट डालें।
जब अदरक हल्का भूरा हो जाए तो उसमें मक्का, मिर्च का पेस्ट और नमक डालें।
अब पैन में धीरे-धीरे दूध डालें, लगातार चलाते हुए दूध को उबाल लें। अब मक्का पकने तक धीमी आंच पर इसको पकाएं।
आपके भुट्टे की कीस बनकर तैयार है, इसे धनिया पत्ती और कसा हुआ नारियल से सजाकर गरमागरम परोसें।