By Neha Ranjan
August 7 , 2023
रेगुलर स्नेक्स खाकर हो गए हैं बोर तो ट्राई करें सोयाबीन चीज बॉल्स, देखते ही देखते हो जाएगा सफाचट
सोयाबीन चीज बॉल्स बनाने के लिए एक बाउल में गरम पानी डालें उसमें सोयाबीन और नमक डालकर 10 मिनट के लिए छोड़ दें
बाउल में से सोयाबीन छान लें और हाथ से अच्छे से निचोड़ कर पानी अलग कर दें, अब सोयाबीन को ग्राइन्डर में डालकर उसका कीमा बना लें
सोयाबीन के कीमे को एक बाउल में निकाले उसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, मैगी मसाला, नमक, कटी हरी मिर्च, पिज्जा सिजनिंग डालें
अब बाउल में दही एड करें साथ ही बराबर मात्रा में कॉर्न फ्लोर, मैदा मिलाएं ऊपर से हरा धनिया डालें और सारी चीजों को बढ़िया से मिक्स कर लें
इस मिक्स्चर के छोटे-छोटे बॉल्स बनाए और उसके अंदर चीज का टुकड़ा भर दें, ऐसे ही सारे बाल्स रेडी कर कर लें
बस अब कड़ाही में तेल गर्म करें उसमें एक-एक करके सारे बॉल्स को डीप फ्राई कर लें आप चाहे तो एयर फ्राई भी कर सकते हैं, सुनहरा होने पर बॉल्स को निकाल लें, आपके सोयाबीन चीज बॉल्स एकदम रेडी हैं