By Anushka Yadav
Jan 03, 2024
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चौलाई सेहत के लिए काफ़ी फायदेमंद होती है. सर्दियों में खासतौर पर लाभकारी होती है. इससे शरीर को गर्माहट मिलती है. आईए जानते हैं इससे बनने वाले साग की रेसिपी-
घी 2 बड़े चम्मच बादाम 10 पिस्ता 10 किशमिश 10 काजू 10 नारियल गरी के टुकड़े लौंग 2 दालचीनी का एक टुकड़ा तेज पत्ता 1 बासमती चावल 1 कप दूध 1 ग्लास नमक 1/4 चम्मच चीनी 2 बड़े चम्मच केसर के धागे
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एक कड़ाही में तेल गर्म करें. फिर इसमें जीरा, तेजपत्ता, अदरक और लहसुन डालकर हल्का भूरा होने तक भूनें
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अब इसमें बारीक कटा हुआ प्याज़ मिलाएँ और अगले 2 मिनट के लिए फ्राई करें.
प्याज़ भून लेने के बाद इसमें चौलाई, नमक, गरम मसाला, लाल मिर्च, धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें. मध्यम आँच पर चलाते हुए पकाएँ. और गर्मा गर्म सर्व करें.