By Neha Ranjan
Aug 28, 2023
सीताफल बासुंदी बनाने के लिए कड़ाही में धीमी आंच पर 1 लीटर दूध गर्म करें
दूध जबतक गर्म हो रहा है तब तक 2 सीताफल का पल्प निकाल कर एक बर्तन में रख लें
दूध में 2-3 चम्मच चीनी, 1/2 चम्मच इलायची पाउडर, 2-3 साबूत इलायची डालकर मिलाएं
दूध को चलाते हुए तबतक पकाएं जब तक वो आधा न रह जाए
अब गैस बंद कर दें और दूध को रूम टेम्परेचर पर आने दें
दूध जब नॉर्मल हो जाए तो उसमें सीताफल का पल्प डालकर मिक्स करें
तैयार मिक्स्चर को गुलाब की पंखुड़ियां, पिस्ता से गार्निश करके परिवार वालों को सर्व करें