By Neha Ranjan
August 22, 2023
उबालने के दौरान करें ये जरूरी काम, फिर कभी पतीले से बाहर निकलकर नहीं आएगा दूध
जिस बर्तन में दूध उबालना है उसको पहले तेल या मक्खन से चिकना कर लें फिर उसमें दूध डालकर उबाले
दूध उबालने से पहले बर्तन में एक चम्मच रख दें उसके बाद बर्तन में दूध डालें और उबालें, ऐसा करने से नहीं गिरेगा दूध
दूध के पतीले में पहले थोड़ा सा पानी डालें फिर दूध डालकर गर्म करें, ऐसा करने से उबल कर नहीं गिरेगा दूध
इसके अलावा दूध उबालने के लिए चौड़े मुंह वाले बर्तन का करें इस्तेमाल
दूध को कम आंच पर गर्म करें और बीच-बीच में चम्मच से चलाते रहे इससे भी नहीं गिरेगा दूध
दूध जब उबलने लगे तो उसमें पानी की कुछ छींटे मार दें, ऐसा करने से दूध का झाग बैठ जाएगा और दूध गिरने से बचेगा