By Roshni Jaiswal
May 16, 2024
मुरमुरा – 4 कप प्याज बारीक कटी – 1/2 टमाटर बारीक कटे – 1/2 आलू उबला – 1 हरी चटनी – 3 टी स्पून खजूर-इमली की चटनी – 3/4 कप हरी मिर्च कटी – 1 टी स्पून चाट मसाला – 1,1/2 टी स्पून नींबू रस – 2 टी स्पून लहसुन की चटनी – 2 टेबल स्पून हरा धनिया – 1/4 कप क्रश की पापड़ी – 1/2 कप चने दाल की नमकीन – 1 टेबल स्पून नमक – स्वादानुसार
भेलपुरी बनाने के लिए सबसे पहले प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और हरी धनिया को बारीक-बारीक काट कर रख लें।
इसके बाद उबले हुए आलू को भी टुकड़ों में काट लें। अब एक कटोरी में मुरमुरा लें। इसके बाद कटोरी में कटी प्याज, आलू, टमाटर, हरी मिर्च डालें।
अब इसमें लहसुन की चटनी और हरी चटनी डालकर इसे अच्छे से मिलाएं। फिर इसमें चाट मसाला, नींबू का रस और स्वादानुसार नमक डालें।
सभी चीजों को अच्छे से मिलाने के बाद इसमें ऊपर से पापड़ी, चने दाल की नमकीन, सेव, हरा धनिया डाल लें। आपकी भेलपुरी बनकर तैयार है। आप इसे खाएं और खिलाएं।