By Neha Ranjan
Aug 31, 2023
भंडारा स्टाइल टेस्टी कद्दू की सब्जी बनाने के लिए कद्दू को काटकर साइड में रखें
कड़ाही गर्म करें, सरसों का तेल डालें, मेथी, सौंफ, लाल मिर्च का छौंक लगाए, साथ ही अदरक, हरी मिर्च हींग भी एड करें
अब कद्दू भी कड़ाही में डालें और चलाएं, सूखे मसालें जैसे हल्दी, कश्मीरी लाल मिर्च, नमक, धनिया पाउडर डालें
सारी चीजों को मिक्स कर लें ढककर थोड़ी देर पकाये उसके बाद कड़ाही में अमचूर पाउडर डालें
कड़ाही को बीच-बीच में ढककर चलाते रहें, जिससे वो तली में ना लगे
सब्जी में हल्की सी मिठास देने के लिए एक चम्मच चीनी डालकर मिलाए
1-2 मिनट पकाने के बाद गैस बंद कर दें, लीजिए भंडारे वाली कद्दू की सब्जी रेडी है