By Anushka Yadav
Nov 05, 2023
आज अहोई अष्टमी के दिन माताएँ अपने बच्चों के लिए अहोई माता का व्रत रखती हैं. यह व्रत निर्जला होता है और पारंपरिक रूप से आटे के हलवे और पूरी का भोग लगाया जाता है. आइए जानते हैं आटे के हलवे की ये आसान और स्वादिष्ट रेसिपी-
आधा कप घी एक कप आटा आधा कप सूजी एक कप दूध 200 ग्राम गुड़ आधा कप किशमिश 4-5 लौंग केसर
एक पैन में घी गर्म करें. गर्म होने पर इसमें लौंग डालें और आटा तथा सूजी को गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें.
भूनते हुए इसमें गुड़ मिलाएं. इसके साथ ही एक अलग पैन में दूध को बराबर मात्रा में पानी के साथ उबालें.
जब आटा और सूजी में से खुशबू आने लगे तो इसमें दूध और पानी मिलाएँ. साथ में केसर भी डाल दें.
अच्छे से पकाएँ. करीब 10 मिनट बाद चूल्हे से उतार लें और किशमिश से सजा कर थाल में रखें. भोग लगा कर प्रसाद बाँट दें.