By Anushka Yadav
Dec 21, 2023
लहसुन स्वाद में काफ़ी तेज़ होता है लेकिन स्वास्थ्य के लिए काफ़ी लाभदायक है . ज़रा से लहसुन से स्वाद का तड़का लग जाता है और साथ साथ स्वास्थ्य के लिहाज़ से भी ये फ़ायदेमंद है. आईए जानते हैं इससे बनने वाली कुछ रेसिपीज़ के नाम-
लहसुन की चटनी लहसुन के इस्तेमाल से बनने वाली सबसे मसालेदार और बेहद स्वादिष्ट रेसिपी है. इसमें चाहें तो टमाटर मिला कर इसका स्वाद और बढ़ा सकते हैं;.
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लहसुन सेव एक पारंपरिक और प्रसिद्ध भारतीय स्नैक है. ये एक प्रकार की सेव नमकीन है जिसमें लहसुन का फ्लेवर होता है.
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गार्लिक नान एक ऐसी डिश है जो पार्टीज़ और दावतों में काफ़ी पसंद की जाती है. इसे घर पर भी बना सकते हैं.
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चीज़ गार्लिक ब्रेड सभी को बेहद पसंद है. इसे घर पर भी आसानी से बनाया जा सकता है. एयर फ्राइअर में चीज़ के इस्तेमाल के बिना इसका एक हेल्दी संस्करण बना सकते हैं.
लहसुन का अचार एक ऐसी चीज़ है जिसे बना कर काफ़ी लंबे समय तक आसानी से स्टोर किया जा सकता है. जिस ट=दिन सादा सी सब्ज़ी या दाल बनी हो उस दिन लहसुन के अचार की मदद से स्वाद का तड़का लगाया जा सकता है.
रसम में लहसुन के इस्तेमाल से इसके स्वाद को दोगुना किया जा सकता है. गर्मा गर्म लहसुन रसम सर्दियों में स्वास्थ्य के लिहाज़ से एक बेहतरीन विकल्प है क्योंकि लहसुन की तासीर गर्म होती है
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गार्लिक राइस दोपहर के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प है. इसे गार्लिक पुलाव भी बोल सकते हैं. लहसुन की मदद से इन चावलों में एक बेजोड़ स्वाद आ जाता है.
चिली गार्लिक नूडल्स को बड़े चाव से खाया जाता है. फ्यूज़न फूड्स में इसकी काफ़ी डिमांड रहती है.