By Anushka Yadav
Jan 04, 2024
भारत का पारंपरिक खानपान दुनिया भर में मशहूर है. यहाँ के हर क्षेत्र का अपना पारंपरिक खानपान है जिसकी अपनी खासियत है. भारतीय मिठाइयों की मांग दूर देशों में भी होने लगी है. बर्फ़ी के कुछ प्रकार जो विश्व भर में मशहूर हैं, जानने के लिए आगे पढ़ें-
दूध की बर्फ़ी सबसे ज़्यादा मशहूर और पसंद की जाने वाली बर्फ़ी है. इसका भोग भी लगाया जाता है.
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काजू कतली सबसे ज़्यादा पसंद की जाने वाली मिठाई है. इसे त्योहारों से ले कर कई खास मौकों पर पसंद किया जाता है.
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केसर एक ऐसा मसाला है जो खास तौर से कश्मीर में उगाया जाता है और भारत से दुनिया भर में निर्यात किया जाता है. इससे बनने वाली बर्फ़ी दुनिया भर में पसंद की जाती है.
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बेसन की बर्फ़ी काफ़ी स्वादिष्ट और बनाने में काफ़ी आसान होती है. खुशी या त्योहार के मौके पर मीठे में बेसन के इस्तेमाल से बनने वाली ये मिठाई काफ़ी मशहूर है.
कलाकंद को दूध से बनाया जाता है. इसे मिल्क केक भी कहते हैं. ये खास मिठाई उत्तरी प्रदेशों में पारंपरिक रूप से बनाई जाती है.
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डोडा बर्फ़ी काफ़ी हेवी मिठाई होती है. इसमें देसी घी, दूध और मेवों का इस्तेमाल होता है.
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