By Anushka Yadav
Nov 11, 2023
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भारतीय रसोई घरों में आलू सबसे ज़्यादा प्रचलित सब्ज़ी है. इसे लगभग हर दूसरी डिश में इस्तेमाल किया जा सकता है. आलू से बनने वाली कई चीजें हैं जिन्हें बनाना आसान भी है और ये स्वादिष्ट भी हैं. आईए जानते हैं ऐसी 7 डिशेज़ के बारे में-
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आलू के पकौड़े बेहद स्वादिष्ट लगते हैं. इन्हें चाय के साथ खाने में अलग ही मज़ा है. आलूओं को काटने की जगह कद्दूकस करके बेसन के घोल में मिलाइए और तल लीजिए.
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पटैटो वेजिस आलूओं को फ्राइ करके बनाए जाते हैं. आप चाहें तो इसे एयर फ्राइ भी कर सकते हैं. हैलोपीनो डिप के साथ इसका स्वाद दोगुना हो जाता है.
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आलू टूक एक मशहूर सिन्धी स्नैक है. इसे बनाना बेहद आसान है और ये स्वाद में भी लाजवाब है. इसे आप अपनी मनपसंद चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं.
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इंडियन स्ट्रीट फूड में आलू चाट की खूब बिक्री होती है. खास बात ये है कि इसे घर में बनाना भी बेहद आसान है. धनिया, हरी मिर्च, इमली की चटनी, दही और सोंठ के साथ चाट मसाला डाल कर इसे तैयार किया जाता है.
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आलू पोस्तो मूल रूप से बंगाली डिश है. इसे आलू, खस खस, हल्दी और लाल मिर्च डाल कर बनाया जाता है.
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आलू से आप चटपटा ही नहीं बल्कि मीठा स्नैक भी बना सकते हैं. आलू की जलेबी इनमें से सबसे आसान और स्वादिष्ट डिश है. इसे आप दही के साथ सर्व कर सकते हैं.
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तवा जीरा आलू सबसे आसान और कम समय में बनने वाली डिश है. इसे आप अलग अलग तरह की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं या रोटी या पराठा के साथ भी कहा सकते हैं. टिफ़िन में ले जाने के लिए भी यह एक बढ़िया डिश है.