Indian Aromatic Spices: इन 7 भारतीय मसालों की है दुनिया भर में धूम

By Anushka Yadav

Dec 05, 2023

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भारतीय रसोई में इस्तेमाल होने वाले मसाले केवल भारतीय रसोई घरों तक ही सीमित नहीं हैं. दुनिया भर में इन मसालों की पूछ और मांग है. आईए जानते हैं विश्व प्रसिद्ध भारतीय मसालों के नाम-

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तेज पत्ता

तेज पत्ता को बेय लीव्स भी बोलते हैं. इन सूखे पत्तों में स्वाद के साथ सेहत का खज़ाना है. इसके साथ ही इसकी महक खाने को अलग ही खुशबू प्रदान करती है.

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काली मिर्च

काली मिर्च से डिशेज़ में तीखापन आता है. इस तीखेपन का भी अलग ही स्वाद है जो सिर्फ़ कालीमिर्च में मौजूद है.

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दालचीनी

भारतीय रसोई में इस्तेमाल होने वाले मसालों में से एक है दालचीनी. इसके पेड़ दक्षिण भारत और श्री लंका में पाए जाते हैं. इसकी मांग दुनिया भर में है.

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लौंग

लौंग में अलग ही महक होती है जो खाने की खुशबू को दोगुना कर देती है. हल्की सी मात्रा में ही इसका कमाल देखने को मिल जाता है.

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सौंठ

सौंठ अदरक को सुखा कर और पीस कर बनती है. इसमें अदरक के सभी फ़ायदे मौजूद होते हैं. 

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हल्दी

हल्दी के फ़ायदों की चर्चा पूरे विश्व में है. इससे खाने में न सिर्फ़ रंग आता है बल्कि ये स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंड है.

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जीरा

जीरा सबसे आम मसालों में से एक है. कोई भी सब्ज़ी बनानी हो उसकी शुरुआत में जीरा पड़ता ही है.

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