By Anushka Yadav
Dec 21, 2023
Image Credit: Swasthi's Recipe
वेज पुलाव के बारे में तो सबने सुना है और खाया भी है. लेकिन पुलाव भी कई प्रकार के होते हैं जिनकी जानकारी अक्सर सबको नहीं होती. आईए जानते हैं पुलाव के कुछ प्रकारों के बारे में-
कश्मीरी पुलाव स्वाद में हल्का मीठा और तीखा होता है. इसमें तरह तरह के मसाले पड़ते हैं और ये मुगलों के जमाने की डिश है.
पाइनऐप्पल पुलाव भी स्वाद में मीठा होता है. इसमें अनानास का इस्तेमाल किया जाता है. दावतों में इसकी काफ़ी मांग होती है.
नारियल पुलाव में गरी के साथ साथ कोकनट मिल्क का भी इस्तेमाल किया जा सकता है. इसका स्वाद बेहतरीन होता है.
सर्दियों के लिए मटर पुलाव एक बढ़िया डिश है. सर्दियों में मीठी मटर बाज़ार में अच्छी खासी मात्रा में उपलब्ध होती है.
मशरूम पुलाव विन्टर सीज़न के लिए एक बढ़िया डिश है. जैसा कि नाम से जाहिर है, इसमें मशरूम का उपयोग किया जाता है.
तवा पुलाव इंडिया के फेमस स्ट्रीट फूड्स में से एक है. घर पर ही स्ट्रीट स्टाइल तवा पुलाव का आनंद लिया जा सकता है.
Image Credit: Spice Up The Curry
जैसा कि नाम से जाहिर है, पनीर पुलाव की खासियत है इसमें डलने वाला पनीर. पनीर को फ्राइ करके पुलाव में मिलाया जाता है.
Image Credit: whiskaffair