By Neha Ranjan
Aug 31, 2023
स्वादिष्ट और लाजवाब मंगलोरियन चिकन करी जिसे नारियल के दूध से किया जाता है तैयार, रोटी के साथ खाते हैं कोरी गस्सी
मिजोरम की इस डिश में झींगे को संतरे के छिलके, नींबू रस और मसालों के साथ पकाया जाता है, केले की पत्तियों में झींगे को कोयले पर बनाते हैं
चने की दाल में मौसम की सब्जियों को मिलाकर बनाई जाती है बफौरी, छत्तीसगढ़ का है ये स्वादिष्ट स्नेक
असमिया डिश है खोरिसा मास, मछली को बांस की कोपलों के साथ सरसों के तेल में पकाया जाता है, चाव से खाते हैं असम के लोग
बिहार, झारखंड का बेहद लोकप्रिय स्नेक है तिलकुट, तिल, गुड, घी से किया जाता है तैयार
गुजरात का ढोकला पूरे देश में बना चुका है अपनी पहचान, बेसन से तैयार की जाती है ये मीठी-नमकीन डिश
हिमाचली धाम राजमा, हरी मूंग, चावल-दही, मैश दाल, बूर की कड़ी, गुड इमली की चटनी को पत्तों में किया जाता है सर्व