By Anushka Yadav
Dec 09, 2023
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गुड़ की तासीर गर्म होती है और सर्दियों में इसके सेवन के कई फ़ायदे होते हैं. ये शरीर को न सिर्फ गरम रखती है बल्कि इसमें मौजूद पोषक तत्व प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ाते हैं. आईए जानते हैं इससे बनने वाले कुछ स्नैक्स के नाम-
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गुड़ और मूंगफली से बनने वाली चिक्की सर्दियों के लिए एकदम परफेक्ट स्नैक है.
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लाई या मुरी के साथ गुड़ मिला कर बनने वाले लड्डू या मुरमुरियाँ बनाने में जितने आसान हैं खाने में उतने ही स्वादिष्ट भी हैं.
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सर्दियों में गर्माहट बनाए रखने के लिए और प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए गुड़ और तिल के लड्डू एक बेहतरीन रेसिपी है.
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गुड़ चावल बनाने के लिए बचे हुए चावलों का भी उपयोग किया जा सकता है. इसके लिए चावलों को फ्राई करके उसमें गुड़ कद्दूकस करके मिला सकते हैं.
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गुड़ का हलवा बनाने के लिए गेंहू के आटे का इस्तेमाल किया जाता है. आटे को भून कर उसमें कद्दूकस किया हुआ गुड़ अलग ही मिठास ला देता है.
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गुड़ के पराठे एक बढ़िया नाश्ता सिद्ध होता है. इसे बनाने के लिए आटा में गुड़ मिला कर गूँथ लिया जाता है और पराठे सेंक लिए जाते हैं.
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